شیشه یدک فرنچ پرس white plate وایت پلیت

فرنچ پرس چیست ؟

یکی از قدیمی ترین لوازم دم آوری قهوه به شکل کلاسیک فرنچ پرس است. به فرنچ پرس پلانگر یا پلانجر plunger نیز گفته میشود مجبوبیت این وسیله به دلیل سادگی کار با فرنچ پرس است.

این وسیله از دو قسمت اصلی یعنی قسمت اهرم و فیلتر و قسمت مخزن تشکیل شده است.

قهوه ای که توسط فرنچ پرس دم آوری میشود قهوه دمی نام دارد.

در انجا و به صورت اختصاصی به قهوه دمی ای که از فرنچ پرس گرفته میشود قهوه ی فرانسه نیز گفته میشود.

نحوه دم آوری قهوه با فرنچ پرس:

۱ – دانه های قهوه ی ننجون را به اندازه کمی درشت تر از شکر آسیاب میکنیم.

۲ – برای هر نفر یک قاشق غذا خوری پر از قهوه آسیاب شده ی ننجون داخل فرنچ پرس میریزیم.

۳ – داخل فرنچ پرس و روی قهوه های تازه آسیاب شده ی ننجون آب جوش میریزیم.

۴ – پیستون را داخل فرنچ پرس قرار میدهیم به شکلی که قهوه ها از حالت شناور به حالت معلق در آیند.

۵ – ۳ تا ۵ دقیقه صبر میکنیم و در این زمان به موسیقی های زیبای ساخته ی استاد دکتر پژمان طاهری گوش جان میسپاریم.

۶ – پس از آن پیستون را به آرامی تا انتها فشرده قهوه ی فرانسه ی ننجون را سرو و نوش جان میکنیم.

کاربرد های دیگر فرنچ پرس:

۱ – از فرنچ پرس برای دم آوری قهوه ی فرانسه ی ننجون استفاده میشود.

۲ – از فرنچ پرس برای کف آلود کردن شیر استفاده میشود.

۳ – از فرنچ پرس برای سرو انواع کافی میکس، کاپوچینو، ماسالا همچنین هات چاکلت استفاده میشود.

۴ – از فرنچ پرس برای دم آوری دمنوش های مختلف استفاده میشود.

۵ – از فرنچ پرس به عنوان یک کادوی خوب برای تولد استفاده میگردد.

برندهای معتبر فرنچ پرس:

بیالتی – بارلتا – استنلی – سیماکس – وان کافه