مزایای استفاده از اسپرسوساز های اتوماتیک
به جهت اینکه این دستگاه های هر بار درست به اندازه مصرف خود دانه های قهوه را آسیاب می کنند هیچگاه پودر اسپرسو در این دستگاه ها ذخیره نمی شود. و زمان ماندگاری مواد اولیه به حداکثر می رسد.
توضیح :زمان ماندگاری دانه های قهوه بسیار بیشتر از زمان ماندگاری پودر اسپرسو می باشد.
میزان ریزی یا درشتی آسیاب قابل تنظیم و یا تغییر می باشد. و به سبب این اپشن غلظت اسپرسوی نهایی قابل تنظیم و شخصی سازی است .
میزان وزنی پودر اسپرسوی قابل استفاده در هر بار عصاره گیری قابل تنظیم می باشد. از این جهت علاوه بر توانایی در تغییر عطر و طعم عصاره نهایی میزان کافئین آن نیز قابل شخصی سازی می باشد.
حذف مراحل پر کردن بسکت و استفاده از لولر همچنین تمپر و جایگذاری پرتافیلتر و به تبع آن خروج پرتافیلتر از جای خود و دوباره پر کردن آن باعث آسانی استفاده از این گونه اسپرسوساز ها می شود.
مهم ترین قسمت استفاده از اسپرسوساز ها شستشو و نظافت آنها می باشد. اما در دستگاه های اتوماتیک این قسمت بصورت کاملا خودکار توسط دستگاه انجام می شود.
سخت ترین قسمت سرو یک کاپوچینو توسط یک کاربر خانگی فوم گیری شیر توسط نازل بخار دستگاه می باشد اما این سری دستگاه ها بدون دخالت کاربر اقدام به فوم گیری با غلظت های قابل تنظیم و اندازه های قابل تغییر می باشند.
شست و شوی نازل بخار در این دستگاه ها تبدیل به شست و شوی مخزن شیر شده که بصورت اتومات انجام می شود.
تفاله قهوه یا اصطلاحا همان کیک قهوه پس از عصاره گیری بصورت خودکار راهی ناک باکس می شود. و نیازی به خروج کیک قهوه پس از هر با عصاره گیری از دستگاه نمی باشد.
اگر زمانی معادل 15 تا 20 دقیقه از این سری دستگاه ها استفاد نشود. دستگاه بصورت خودکار به حالت کم مصرف سویچ می شود و اگر این عدم استفاده ادامه پیدا کند بصورت اتوماتیک به مرحله شستشو وارد می شود و سپس خاموش می شود.
پس از گذر از دوران دم آوری قهوه به شکل عثمانی و یا عربی همچنین یونانی دم آوری قهوه بصورت تحت فشار آغاز شد.
ابتدا دم آوری قهوه بشکل اسپرسو در اسپرسوسازهائی انجام می شد. که نیروی فشار لازم جهت گذر آب جوش از بافت پودر اسپرسو توسط بخار داخل دیگ های آب جوش (بویلر) تامین می شد. مدتی بعد و با پیشرفت صنعت و تولید موتور های الکتریکی کوچک و ساخت پمپ های متفاوت و نوین بشکل امروزی صنعتگران بر آن شدند که نیروی محرکه فشار دستگاههای اسپرسوساز را از پمپهای برقی تامین نمایند.
اسپرسوسازهایی که امروزه در تمام نقاط جهان بصورت رایج مشغول به دم آوری قهوه بصورت تحت فشار هستند. از یک پمپ و بویلر بصورت مجزا بهره میبرند.
این اسپرسوساز ها که نمونه مشابه صنعتی نیز دارند (مثل la pavoni) فاقد پمپ میباشند و برای تامین نیروی محرکه ی فشار جهت عصاره گیری، از فشار بخار ایجاد شده در بویلر استفاده میکنند.
ضعف بزرگ این شکل عصاره گیری که همانند عصاره گیری در موکاپات میباشد این است که فشار آب جوش در ابتدای عصاره گیری و انتهای عصاره گیری باهم برابر نیست و عموما یک عصاره ی یک دست و یکنواخت حاصل نمیشود.
نمونه های معروف این گروه : دلونگی EC9
خواهشمندم هیچوقت نمونه های مشابه این گروه را استفاده نکنید محصولات این گروه سال ها پیش منسوخ شده اند.
این گروه اسپرسوساز اغلب دارای آسیاب قهوه در بالای اسپرسوساز میباشند.
در این خانواده از اسپرسوساز ها با وجود آسیاب سرخود دستگاه کماکان فرایند نیدلینگ، لولر و تمپ کردن و عصاره گیری به صورت دستی انجام میشود، مزیت این مسئله اعمال سلیقه شخصی باریستای خانگی میباشد.
در این شکل اسپرسوساز ها به راحتی میتوان ستینگ آسیاب و اسپرسوساز را انجام داد معمولا کیفیت آسیاب متناسب با کیفیت اسپرسوساز ساخته میشود که این مسئله دغدغه ی بسیای از خریداران آسیاب قهوه است.
سایز عمومی بسکت های این گروه اسپرسوساز ۵۳ و ۵۸ میباشد. رسوب زدایی و سرویس ۳ بار در سال توصیه میشود همچنین اغلب اسپرسوساز های این خانواده شیر برگشت آب به سینی چکه گیر دارند و فرایند بک واش یا بک فلاش برای آنها الزامی است.
اسپرسوساز های بین تو کاپ یا همان اتومات گروه اول میتوانند مسئولیت آسیاب کردن دانه های قهوه ی شما و نیدلینگ، لول کردن، تمپ و عصاره گیری، تخلیه ی تفاله ی قهوه به ناک باکس و شست و شوی پرتافیلتر همچنین خاموش کردن اتومات دستگاه اسپرسوساز شما را بر عهده بگیرند.
در این گروه اسپرسوساز ها هدر رفت پودر اسپرسو به کمترین میزان ممکن تقلیل میابد.
رسوب زدایی در این گروه با هشدار رسوب از طرف اسپرسوساز آغاز میشود و به صورت اتومات انجام میشود.
این گروه دارای نازل بخار میباشند که توسط آن و اسپرسوی عصاره گیری شده توسط دستگاه میتوان به راحتی اسپرسو را به صورت اتومات و کاپوچینو، لاته، ماکیاتو، آمریکانو و دیگر رسپی ها را به صورت دستی سرو کرد.
اسپرسوساز های بین تو کاپ یا همان اتومات گروه دوم میتوانند مسئولیت آسیاب کردن دانه های قهوه ی شما و نیدلینگ، لول کردن، تمپ و عصاره گیری، تخلیه ی تفاله ی قهوه به ناک باکس و شست و شوی پرتافیلتر همچنین خاموش کردن اتومات دستگاه اسپرسوساز شما را بر عهده بگیرند.
در این گروه اسپرسوساز هدر رفت پودر اسپرسو و شیر در رسپی هایی نظیر کاپوچینو و لاته به کمترین میزان ممکن تقلیل میابد.
رسوب زدایی در این گروه با هشدار رسوب از طرف اسپرسوساز آغاز میشود و به صورت اتومات انجام میشود.
این گروه دارای مخزن شیر میباشند و توسط این مخزن شیر و اسپرسوی عصاره گیری شده توسط دستگاه میتوان به راحتی اسپرسو، کاپوچینو، لاته، ماکیاتو، آمریکانو و دیگر رسپی ها را به صورت اتومات سرو کرد.
اسپرسوساز های بین تو کاپ یا همان اتومات گروه سوم میتوانند مسئولیت آسیاب کردن دانه های قهوه ی شما و نیدلینگ، لول کردن، تمپ و عصاره گیری، تخلیه ی تفاله ی قهوه به ناک باکس و شست و شوی پرتافیلتر همچنین خاموش کردن اتومات دستگاه اسپرسوساز شما را بر عهده بگیرند.
در این گروه اسپرسوساز هدر رفت پودر اسپرسو و شیر در رسپی هایی نظیر کاپوچینو و لاته به کمترین میزان ممکن تقلیل میابد.
رسوب زدایی در این گروه با هشدار رسوب از طرف اسپرسوساز آغاز میشود و به صورت اتومات انجام میشود.
این گروه دارای مخزن شیر میباشند و توسط این مخزن شیر و اسپرسوی عصاره گیری شده توسط دستگاه میتوان به راحتی اسپرسو، کاپوچینو، لاته، ماکیاتو، آمریکانو و دیگر رسپی ها را به صورت اتومات سرو کرد.
از ویژگی های منحصر به فرد این گروه داشتن نازل بخار است.
اسپرسوساز های بین تو کاپ یا همان اتومات گروه چهارم میتوانند مسئولیت آسیاب کردن دانه های قهوه ی شما و نیدلینگ، لول کردن، تمپ و عصاره گیری، تخلیه ی تفاله ی قهوه به ناک باکس و شست و شوی پرتافیلتر همچنین خاموش کردن اتومات دستگاه اسپرسوساز شما را بر عهده بگیرند.
در این گروه اسپرسوساز هدر رفت پودر اسپرسو و شیر در رسپی هایی نظیر کاپوچینو و لاته به کمترین میزان ممکن تقلیل میابد.
رسوب زدایی در این گروه با هشدار رسوب از طرف اسپرسوساز آغاز میشود و به صورت اتومات انجام میشود.
این گروه دارای مخزن شیر میباشند و توسط این مخزن شیر و اسپرسوی عصاره گیری شده توسط دستگاه میتوان به راحتی اسپرسو، کاپوچینو، لاته، ماکیاتو، آمریکانو، هات چاکلت، لاته ماسالا و دیگر رسپی ها را به صورت اتومات سرو کرد.
درست در زمانی که شما نیاز به یک هات چاکلت غلیظ و یا لاته ماسالای داغ دارید میتوانید مخزن شیر را از جای خود در آورده و مخزن پودر را جایگزین آن نمایید.
در مخزن پودر یک همزن مکانیکی وجود دارد که به راحتی میتواند مقادیر قابل توجهی از بستنی و پودر و مایعات را مخلوط نموده و همچنین به واسطه ی ظرف کیوب های یخ مربوط به خود دستگاه اقدام سرو اکثر رسپی های آیس نمود.
ظهر یک روز گرم آیس لاته، آیس کاپوچینو، آیس چاکلت ارزش این دستگاه ها را دو چندان میکند.
غالب دستگاه های این گروه از وای فای پشتیبانی میکنند و لذت استفاده از فضای دیجیتال را به لذت نوشیدن این رسپی ها اضافه میکنند.
بهترین اسپرسوساز دنیا کدومه؟
خیلی از مراجعین محترم و خریداران و یا فالور های عزیز سوالشون اینه که آیا فلان اسپرسوساز خوبه یا نه و در بیشتر موارد فقط با یک کلمه بله و نه قانع میشن و قصد خرید اون اسپرسوساز رو میکنن یا از خریدش منصرف میشن، در این مواقع بهتره عرض کنم بهترین اسپرسوساز دنیا از نظر هر شخص میتونه اسپرسوسازی باشه که به شرایط ذهنی و فیزیکی و اقتصادی اون شخص نزدیک باشه یعنی از نظر زیبایی مد نظر باشه و از نظر اقتصادی به شرایط جیبمون بخوره و از نظر کاربرد در شرایط اجرایی تری باشه
مهمترین سوال این برنامه اینه که شما اسپرسوسازتونو با چه نوع نگاهی خریدید و از چه کسانی مشورت گرفتید؟
چقدر روش های تحقیقاتی شما تونست موثر باشه؟
چه موضوعی الان در داشتن اسپرسوسازتون شما رو اذیت میکنه یا دلایل رضایتتون ازش چیه؟
یا اصلا اگه شما اسپرسوساز ندارید و بخواین یک اسپرسوساز بخرید به چه نکاتی توجه میکنید و با توجه به چه موضوعیتی تصمیم میگیرید؟
۱ـ قیمتش؟
۲ـ زیباییش؟
۳ـ دوامش؟
۴ـ برندش؟
۵ـ مدلش؟
۶ـ توانش؟
۷ـ سال ساختش؟
۸ـ شناختن فروشنده؟
۹ـ توصیه دوستان؟
۱۰ـ واستون کادو آوردن؟
اینکه هر فروشنده ای به سادگی اعلام میکنه اسپرسوساز من ساخت فلان کشوره به نظر من خیلی از روی دانش نیست و بیشتر بر اساس شنیده هاست.
پس برای اینکه بتونیم اصل و غیر اصل بودن یک اسپرسوساز رو تشخیص بدیم باید چه کنیم؟
شرکت های اروپایی پس از اینکه قسمت کارگر و هزینه های ساخت بالا رفت مجبور شدن کارخونه ها رو به کشورهای جنوب شرق آسیا انتقال بدن به دلیل اینکه کارگر و هزینه ساخت بسیار پایین بود.
در این شرایط نزدیکی کارخونه ها به مواد اولیه هم هزینه های ساخت رو پایین میاورد و صد البته نزدیکی به بازار مصرف بزرگی به نام خاورمیانه هم تاثیر زیادی داشت.
به همین جهت میتونیم بگیم اکثر برندهای معروف شرکت های اروپایی هستن با کارخانه هایی در کشور چین، برای مثال دلونگی یک شرکت ایتالیایی هست و اکثر کالاهای خودش رو در چین میسازه و یا سولاک یک شرکت اسپانیایی که محصولات خودش رو در چین میسازه یا شرکت فکر fakir یک شرکت آلمانی ـ ترک هست که محصولاتش در چین ساخته میشن از اون جالب تر همه برند های نوا، مباشی، جیمبالی، جیپاس، فوما، فونای، زیگما، بارنی، گوسونیک، تنسر و خیلی از اسامی دیگه هستن که کاملا چینی هستن و تمام.
به نظر شما چطور میشه کیفیت یک اسپرسوساز رو تشخیص داد؟
راز اصل و فیک بودنش چیه؟
فروشنده چقدر در تصمیم شما تاثیر داره؟
آیا سابقه اون برند براتون مهمه؟
کشور سازندش چی؟
نقد و بررسیها
حذف فیلترهاهنوز بررسیای ثبت نشده است.