دله عربی سوری 5 کاپ
ظرف مسی که به عنوان قهوه جوش توسط اعراب در اکثر مراسم رسمی و غیر رسمی برای تهیه قهوه استفاده میشود.
دله عربی یکی از ابزارهای فرهنگی مردم عرب است که در مراسم های رسمی و حتی در جلسات اداری خوزستان جزایر و غرب هرمزگان و مناطق عرب نشین بوشهر استفاده شده است.
در واقع مردم عرب برای نوشیدن قهوه مراسم و قوانین خاصی دارند و با اعتقاد و باورهایی که دارند آن را انجام میدهند.
برای تهیه آن ابتدا قهوه را با وسیلهای دو شاخه به نام مهماس که شبیه منقاش است در ظرفی ریخته و تفت میدهند و آنگاه آن را در هاون آسیاب کرده و برای مراسم آماده میکنند، پس از آن در ظرفی بزرگ به نام «گم گم» یا «قم قم» که در خوزستان قاف به گاف تلفظ میشود، گمگم که چیزی شبیه گلاب پاشهای قدیمی و از جنس ورشو (مفرغ) است، در آن آب ریخته و پس از جوش آمدن، قهوه آسیاب شده را اضافه کرده و از هل هم برای خوشبو شدن آن استفاده میکنند.
نقد و بررسیها
حذف فیلترهاهنوز بررسیای ثبت نشده است.