موکاپات چیست:

موکاپات وسیله ای قدیمی برای دم آوری پودر قهوه به شیوه اسپرسو می باشد.

موکاپات دقیقا همان قوری ای است که قهوه های بندر موخای یمن را دم اوری میکرده و توسط شرکت معتبر بیالتی ساخته و پرداخته شده و به شکل موکاپات های امروزی در آمده است.

این وسیله و استفاده از آن نیز مانند بسیاری از مراسمات نوشیدنی های دیگر سرد و گرم جهان اداب خاص خود را دارد.

در شیوه سنتی موکاپات ها غموما یک و سه و پنج کاپ ساخته میشوند قائده یک موکاپات سنتی شش ضلعی می باشد

اجزاء تشکیل دهننده یک موکاپات ارجینال عبارتند از:

• مخرن اب
•  بسکت قهوه
• فیلتر فلزی دائمی
• قهوه مخزن بالایی (یا همان مخزن قهوه)
• دستگیره اصلی
• درب موکاپات

اخیرا و توسط مجموعه ننجون استفاده از فیلتر های یک بار مصرف کاغذی برای موکاپات توصیه شده که به بهبود اساره گیری و بالا رفتن راندمان عطر طعم و کافئین کمک بسزایی میکند