پودر کاکائو ترک تیره ننجون
300,000 تومان
پودر قهوه فوری اسپرسو ننجون
250,000 تومان
دان قهوه کلاسیک ننجون ( 100% عربیکا )
دان قهوه کلاسیک ننجون ( 100% عربیکا ) 500 گرمی مدیوم
nanjun classic coffee beans (100% Arabica) 500 grams medium
دان قهوه کلاسیک ننجون ( 100% عربیکا ) از روست مدیوم برخوردار میباشند خاستگاه دانه های تشکیل دهنده ی دان قهوه کلاسیک ننجون ( 100% عربیکا ) کشور های برزیل، کلمبیا، گواتمالا، اتیوپی و کنیا و نیکاراگوئه و …میباشند. تمامی دانه های قهوه ی تشکیل دهنده ی دان قهوه میکس عربیکا 500 گرمی ننجون از عطر و طعم ویژه ای برخوردار میباشند.
بادی نرمال و کرمای متوسط از ویژگی های این بلند میباشد.
طعم ترکیبی این دانه ها و رایحه ی آنها مخلوطی از طعم آجیلی و میوه ای و رایحه ی هربال است.
توصیه ی دم آوری دان قهوه کلاسیک ننجون ( 100% عربیکا ) :
دم آوری به شیوه ی پور اور برای این دانه ها بسیار توصیه میشود و اگر از عطر و طعم این دانه ها لذت میبرید میتوانید آن را در شکل پور اور و در زمان پنج دقیقه به آسانی دم آوری کنید.
شیوه ی دیگر دم آوری این دانه ها دم آوری به شیوه ی تحت فشار یا همان اسپرسو میباشد.
و نیز به راحتی میتوانید از آسیاب بسیار فاین برای دم آوری این دانه ها از روش دم آوری ترک استفاده نمایید.
تفاوت دانه های قهوه عربیکا و روبوستا:
روبوستا :
عموما خط وسطشون صاف هست
شکلی تغریبا گرد دارند
دو طرف برآمده دارند
وسط دانه های روبوستا تیره هست
طعم تلخ تری دارند (به اصطلاح طعم چوبی)
اینتسیتی بالایی دارند
عربیکا :
عموما یه خط مثل لبخند وسطشون هست
شکل کشیده دارند
دو طرف صاف دارند
وسط دانه های عربیکا رنگی روشن داره
اسیدیتهی بیشتر دارند و در نتیجه مزهی ترش دارند
تلخی ملایمی دارند
لطفا برای اطلاعات بیشتر صفحات پایین را مطالعه بفرمایید :
590,000 تومان
شناسه محصول:
387
دسته: دان قهوه ننجون
برچسب: دان عربیکا, دان قهوه, دان قهوه ننجون, دان مدیوم عربیکا, دان مدیوم عربیکا ننجون
توضیحات
دان قهوه کلاسیک ننجون ( 100% عربیکا ) 500 گرمی مدیوم
nanjun classic coffee beans (100% Arabica) 500 grams medium
توضیحی در مورد دان قهوه کلاسیک ننجون ( 100% عربیکا ):
دان قهوه کلاسیک ننجون ( 100% عربیکا ) پس از جمع آوری چند مرحله را پشت سر میگذارد تا به دانه های برشته شده ی قهوه تبدیل شود.
از جمله این مراحل آفتاب خشک، شستن، خشک کردن صنعتی و برشته کاری میباشد.
گیلاس های قهوه پس از عمل سورتینگ (جدا سازی) به گروه های مختلفی تقسیم میشوند سپس در مرحله خشک کردن صنعتی پوسته های اضافی از آن جدا میشود و همچنین به مرحله دپو یا انبار وارد میگردند.
در مرحله خشک کردن صنعتی دانه های سبز و مرطوب قهوه به درجه رطوبت استانداردی میرسند که این امر باعث افزایش توان نگهداری این دانه ها میشود، در مرحله برشته کاری دانه های سبز دان قهوه کلاسیک ننجون ( 100% عربیکا ) وارد محفظه روستینگ میشوند و حرارت را به صورت غیر مستقیم و کاملاً یک نواخت جذب میکنند، به این خاطر و به دلیل انجام فعل و انفعالات خاصی کافئین آزاد میگردد و پس از این حالت میتوان با اعمال روش های مختلف دم آوری به کافئین یاد شده دسترسی پیدا کرد.
پرسنل زحمت کش گروه ننجون اقدام به عملیات (hand selecting) سورت دستی دان قهوه کلاسیک ننجون ( 100% عربیکا ) نموده و تمامی دیفکت های مختلف را شناسایی و حذف می نمایند.
پس از انجام این مراحل دانه های بی نظیر قهوه ی ننجون راهی بسته بندی به صورت دانه های قهوه ی ننجون و یا پودر قهوه ترک ننجون و یا پودر اسپرسوی ننجون و یا پودر های قهوه دمی ننجون میشوند.
گروه قهوه ننجون با انتخاب برترین دانه های سبز قهوه از واریته های مختلف و معتبر دنیا مانند کلمبیا ، برزیل ، اتیوپی ، اوگاندا ، گواتمالا ، سوماترا ، جاوه ، پرو ، چری ، پی بی و … اقدام به روست و سورت و همچنان بسته بندی آنها نموده که در این راستا توجه به دیفکت در دانه های یاد شده با حساسیت بسیار بالای به انجام رسیده.
انواع روست قهوه:
روست قهوه چیست؟
به فرایند برشته کاری دانه های قهوه روست قهوه میگوند.
فقط بهتره بدونید برای داشتن کافئین و عطر و طعم مطبوع قهوه باید دانه های سبز قهوه رو برشته کرد که این عمل معمولا با دستگاه های روستر حرفه ای انجام میشه تا بهترین آرومای قهوه بدست بیاد.
جالبه بدونید بهترین روستر های قدیمی قهوه بومیان آفریقا و بادیه نشینان یمن بودند که امروزه هم به این کار به شیوه سنتی خودشون ادامه میدن.
قهوه این نوشیدنی محبوب و رایج روز به روز جای خودشو در بین افراد اجتماع پیدا میکنه و به بلوغ جدید تری میرسه.
شما از فرایند روست قهوه چه اطلاعاتی دارید؟
گوگل کنید و سرچ کنید و یا از تجربیاتتون بگید اما در این موضوع مشارکت کنید.
توضیحات تکمیلی
وزن | 500 گرم |
---|---|
میزان روست و اثرگذاری |
مدیوم |
نظرات (1)
نمره 0 از 5
1 دیدگاه
نمره 5 از 5
0
نمره 4 از 5
0
نمره 3 از 5
0
نمره 2 از 5
0
نمره 1 از 5
0
1 دیدگاه برای دان قهوه کلاسیک ننجون ( 100% عربیکا )
حذف فیلترها
دیدگاه خود را بنویسید لغو پاسخ
برای ثبت نقد و بررسی وارد حساب کاربری خود شوید.
محصولات پیشنهادی
انتخاب گزینه ها
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
پودر قهوه اسپرسو خانگی 100% عربیکا ننجون
440,000 توماندان قهوه گواتمالا ننجون
440,000 توماندان قهوه اتیوپی سیدامو ننجون
440,000 توماندان قهوه برزیل سانتوس ننجون
440,000 تومانمحصولات مشابه
انتخاب گزینه ها
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
دان قهوه کلاسیک nanjun ننجون ترکیب (70روبوستا – 30عربیکا )
نمره 5.00 از 5
510,000 تومانانتخاب گزینه ها
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
09351290770 –
عالی
Store manager مدیر –
نوش جونتون